梨形環棱螺

梨形環棱螺是田螺科動物，體大型，身體分為頭部、足部、內臟囊、外套膜和貝殼五個部分。殼高可達70毫米以上，小型種殼高亦可達30毫米。外形為梨形。殼面光滑，或有螺棱、色帶、棘狀或乳頭狀突起。厴為角質薄片。頭部很明顯，在頭部的背面兩側各有一個尖針狀的觸角。眼睛著生在觸角基部的短柄上，一般可以看到20-30厘米遠。頭部兩個觸角之間，有向前方伸出的一個柱狀突起，這是它的吻。吻的前端腹面有開口，就是它的口。口內有齒舌，上面排列小齒，利用齒舌刮取食物。

基本介紹

• 中文學名：梨形環棱螺
• 拉丁學名：Bellamya purificata (Heude)
• 界：動物界
• 門：軟體動物門
• 綱：腹足綱
• 目：中腹足目
• 科：田螺科

基本介紹

梨形環棱螺是田螺科動物，體大型，身體分為頭部、足部、內臟囊、外套膜和貝殼五個部分。殼高可達70毫米以上，小型種殼高亦可達30毫米。外形為梨形。

生活習性

田螺科動物為淡水群棲螺類，群棲於江河、湖泊、池塘和水田中。以寬大的腹足匍匐於水草上或爬行於水底。對環境的適應性強，具有耐旱，耐寒，耐氧的能力。雌雄異體。雄性右觸角變粗，形成交配器官。卵胎生，體內受精發育。仔螺長成後，陸續排出體外，在水中營自由生活。

營養價值

水分含量為74.10%~79.43%,粗蛋白為13.33%~14.64%,粗脂肪為0.58%~0.65%,灰分為3.07%~5.25%;梨形環棱螺含有16種胺基酸,包含人體必須胺基酸7種,必需胺基酸占總胺基酸的比例為35.95%,蛋氨酸和纈氨酸為第一和第二限制胺基酸。螺肉中的鮮味胺基酸含量接近,均達39%以上。