梨子醬(以梨子、冰糖為主料的醬料)

梨子醬是以梨子、冰糖為主料的調味醬料。經熬煮製成濃稠醬體。該醬料可直接食用，亦可塗抹麵包、搭配優酪乳或作為烘焙原料，桂花梨子醬等創新變種通過添加乾桂花等配料豐富風味層次。在食品工業中，梨子醬被開發為地方特色產品，其供需受原料成本、消費偏好等多重因素影響。

基本介紹

• 中文名：梨子醬
• 分類：醬
• 主要食材：梨子，冰糖

用料

材料	用量
梨子	5斤
冰糖	200克
罐頭瓶	-

做法

1. 買平果梨，
2. 削皮，然後再去掉梨核，切小丁，入攪拌機打成泥狀。
3. 打成果泥後直接倒入不鏽鋼燉鍋，加入冰糖小火慢慢熬制，時長差不多一小時，熬至鍋里起大泡，醬汁頻頻賤出鍋外，這時就熬好了，關火！
4. 裝了滿滿四瓶子，放進冰櫃冷藏，抹麵包，泡水喝怎么都行。