梅精

梅精原產於中國的四川和湖北兩省，3000多年前的中國古籍《神農本草經》中，已經記載梅精的藥效。那時候的人們，頭痛時，將鹹梅肉貼在太陽穴上，用來止痛；疫病流行時，吞服梅精避免被感染；而在21世紀的現代，依然沿襲古法來養生，以現代醫學的觀點來看，梅精的藥效依然令人刮目相看。近代從中國挖掘出的2世紀前長沙馬王堆的漢墓里，發現了烏梅。（一種熏乾的梅子。那時候的製法是，采自未成熟的青梅，以稻草或木屑用火熏乾，乾燥後變成黑色。對於當時的疫病，如下痢、止吐、驅除蛔蟲、止渴、解熱、化痰等諸症，均具有良好的療效。）

基本介紹

• 中文名：梅精
• 產地：四川和湖北
• 作用：能夠排除廢物讓你好膚質
• 梅精特點：青梅精的殺菌作用

介紹

梅精能夠排除廢物讓你好膚質。當你飲食生活混亂時，會造成廢物囤積在體內，使得血管和肌肉疲勞，導致皮膚老化。

梅精含有檸檬酸，可將這些廢物順利排出體外。

服用方法

1，用具忌塑膠製品及五金製品。儘量用玻璃杯或者陶瓷杯。要沾梅精的筷子用竹木製的，所要配合引用最方便是白開水，礦泉水。飲料不可使用它。果汁自榨可以。

2，服量一般是每一公克配250CC的水或湯等，才能發揮最好的效能。茶水能飲多有好處。用筷子沾梅精，在筷子約3公分長是代表1公克，6公分就等於2公克。但是急症可增加到3公克。湯水可以加量不會過酸。

分症服用方法

保養期及普通感冒，胃腸潰瘍都用1公克配250CC湯水，攪拌溶解就可發生效果。其它任何症狀也同樣方法都有效，只是時間要長一點而已。胃腸不好的人建議不要空腹食用。

原料：采有機梅子整棵榨汁，過濾之汁液熬煮濃縮，無色素，無增稠劑

特點

1.青梅精的殺菌作用

2.強力的鹼性食品

3.改善胃腸道功能

4.消除疲勞

5.解除精神壓力

6.提高鈣質的吸收率

7.調節血壓

8.抗過敏作用

9.強化肝臟功能

10.美容效果

11.改善血液循環

12.提高免疫細胞的功能

13.預防癌症

14.預防結石

15.鎮痛效果

16.能夠消滅自由基的抗氧化作用

神奇功效

健康的人體酸鹼值應該維持在弱鹼性，約為PH7.35 至7.45之間，目前已有很多醫學研究報告指出，酸性體質有較大的機會罹患疾病或是癌症，梅子不但富含鈣、鐵質、鎂、鋅等多種礦物質，而且大部分是鹼性礦物質，因此有“鹼性王”的封號，可以有效的綜合體內的酸鹼質，是一種自然健康的食品。

青梅精並不是化學合成物，更不是抗生物質之類的物質，簡單地說只是食品而已。卻是對人體健康有巨大的效用。

含豐富的營養成份，常吃可促進身體健康。梅精以青梅為原料，把新鮮的青梅汁放鍋里長時間熬煮，而提煉出來的青梅濃縮物。1公斤的青梅，只能濃縮20公克。稱之為梅的精華。

據醫學家的分析；梅子對於澄清血液，強肝，整腸，恢復疲勞，防止老化，殺菌等具有驚人的效果。因青梅精含有6分之5的鹼性物質。是強化鹼性食品。它含有豐富的良質有機酸，是製造血液的原料。同時梅子內所含的苦味酸能強化肝臟，卡特因酸也具有整腸，防止下痢和便秘的功效，枸櫞酸則具有消除疲勞，製造唾液，促進胃分泌的功效。

梅子內所含的上述成份，對於容易引起食物中毒的大腸桿菌，痢疾菌和傷寒菌，也具有強力的驅逐作用。

瘟疫流行時，只要吞服梅肉精即可避免感染。即使是現代，人們仍使用此秘法。而梅精的效力是鹼梅的三十倍。所以梅精只要極少分量，就能讓身體恢復酸鹼平衡與調節能量代謝，消除疲勞的獨特物質。尤其對於某些人因工作關係，不得不參加應酬，每次喝酒常發生宿醉。所謂宿醉既血液中的氧氣不足，或肝臟處理糖份的能力不足所致。梅精能防止宿醉是由於所含的各種良質有機酸，苦味酸能夠增強肝臟的機能。枸櫞酸能夠使氧氣的供應恢復正常。

採收後需將梅肉和梅子子分開，再將梅肉榨汁後，過濾的青梅汁(液體)慢慢的用小火熬煮，大約35公斤的青梅，只能熬煮出1公斤的青梅精。

梅精經人體腸道吸收後，呈現生理鹼性反應發揮保持血液呈弱鹼性健康狀態。梅精的功效是鹹梅的30倍，也因此越來越多人開始對梅精與青梅精產生興趣,發現梅精與青梅精對人體的益處這就是梅精微妙之處。

(一)梅精真是人類最偉大的發現之一，它是史上超強的鹼性食品，其療效比梅乾高出七倍，具有殺菌、排毒、淨血、消除疲勞、促進活力、改善體質、抗癌等效能，並且，可以預防與調養各種疾病。

(二)梅子在人類長久的歷史長河中，證明它與人類的生活飲食有極密切的關係。梅子是一種美味的食品，也是一種珍貴的藥材。梅花高雅脫俗，氣派非凡，綻放在冬季的寒天雪地，帶來怡人風景和香氣，撫慰人類的心靈。

(三)現代人經常熬夜，且多肉食容易造成酸性體質，罹患癌症等文明病的機率也相對增高；健康的人血液呈弱鹼性。人剛出生時的體質都屬弱鹼性，但隨著環境污染、生活不規律，以及不當的飲食習慣，使我們的體質逐漸轉成酸性，85%的痛風、高脂血症、高血壓、癌症的病患者，都屬酸性體質

(四)仰賴藥物，不如注重食物養生，要懂得透過飲食的智慧，從自然的食材中，攝取充分的營養，來治療疾病。所謂醫食同源，即是我們所吃的食物，具有營養而對身體也有裨益與療效，不但吃飽了，同時獲得健康的保障。食用梅精，以及運用梅精來製作料理，就是這個道理。

(五)梅精可降高脂血、消除肥胖

不少人喜愛美食佳肴，偏愛甜點，而不喜運動，造成體重和體脂肪的負擔，容易罹患動脈硬化，或高血脂症。血液中的脂肪有四種：膽固醇、中性脂肪、磷脂肪、游離脂肪酸。如果其中一種或多種脂肪的數值過高，便稱為高脂血症。主要原因是，膽固醇過高，或者中性脂肪過高所引起，或者兩種脂肪的數值都過高。

有些人誤以為，膽固醇是絕對不受歡迎的壞份子，其實，有益的膽固醇是細胞膜的重要成分，是性荷爾蒙、副腎皮質荷爾蒙、膽汁酸（分解脂肪用）的原料。但是，當暴飲暴食、缺少運動而使得體內熱量過剩，造成脂肪囤積皮下，或沉澱在血管，便造成有害的膽固醇。膽固醇值，男性從20~50歲，維持上升曲線。女性卻是從更年期後，開始急速上升。因為，女性荷爾蒙中的雌激素，能夠把囤積在血管壁上的有害膽固醇排除，讓有益的膽固醇數量增加，有效預防動脈硬化。但是更年期後，女性荷爾蒙分泌量急速減少，有害的膽固醇急速增多，積存在皮下，而造成肥胖。無論囤積在皮下或內臟的體脂肪，愈高就愈容易造成肥胖，罹患高血壓、糖尿病、冠狀動脈疾病、脂肪肝、高尿酸血症、心臟血管疾病等的機率也變高。日本伊藤均教授的醫學研究中指出，我們每天食用3公克的梅精，即可讓膽固醇在血液中沉澱，讓血液循環通暢，預防動脈硬化。

(六)梅精能夠安定血壓

梅子中含有豐富的檸檬酸，可防止動脈硬化，預防高血壓，並且能夠促進體內機能，使其順暢，能夠安定血壓。一般使用血壓下降劑來抑制血壓，只是治標而已，應該徹底從平常的飲食生活改善，才是根本的療法。日常飲食中應多吃全麥榖類、胚芽米、海藻類、綠黃色蔬菜、韭菜、紅蘿蔔、大蒜、納豆、芝麻、芝麻油、蒟蒻等。每日食用無鹽分的梅精，是最佳選擇。

由來

1817年《諸國古傳書秘方》記載

後來，日本人將烏梅再加工為梅肉精，簡稱為梅精。1817年，日本衣關順庵著作《諸國古傳書秘方》中記載：「罹患傷寒時，取少許青梅，榨汁曝曬，將成糊狀時，加五分之一的甘草，服用即見效。」這極可能就是是梅肉精的起源。不僅可治傷寒，對於霍亂、下痢、吐瀉、便秘亦具有功效。近代，梅子的營養成分已知包括有：蛋白質、碳水化合物、有機酸（如蘋果畯、檸檬酸、維生素A、C等）、礦物質（如鐵、鎂、磷、鈣等）。

日本為長壽之國，在他們的飲食生活中，經常與梅為伍，深知梅子有益健康。病人吃粥時，以鹹梅為菜餚，來強化體力，都是長期生活經驗中得來的生活智慧。日本人食梅養生的習慣。

梅精於21世紀重新被重視

梅子雖然生產於春季，但一年四季都品嘗得到。剛採收時的青梅，酸度高、產期短，極少有人鮮食，大都是加工後，製成各式各樣的梅食品，脆梅類、軟梅類、梅醋、梅酒。到了21世紀，近年盛行將青梅肉精華濃縮為健康養生極品的梅精。梅精將梅子的驚人效用發揮得淋漓盡致，含有超強鹼性，所有的藥效和療效，是梅乾的7倍，用來殺菌、鎮痛、消除疲勞、調節血壓和血液循環、美容效果、消除壓力、提高鈣質的吸收率、提高免疫力、抗過敏、抗氧化，改善腸胃道功能，強化肝臟、心臟、腎臟功能，預防癌症、結石，好處有多多。原來，保健身體可以那么容易．那么簡單，每天食用梅精或梅乾，就可以活得健康、美麗，無壓力。梅精是一種自然的健康食品，亳無副作用，是保持健康的智慧結晶，享用的人，見識到它的神奇，獲得更美好的人生。

另外:梅精促進回春荷爾蒙的分泌，一個人看起來年輕與否，跟唾液所分泌的成分有相當密切的關係。唾液具有的功能如下：

★殺死口腔內的細菌。

★清洗食物殘渣，去除口臭。

★調整口腔內的酸鹼值。

★幫助澱粉消化。

★溶解食物中的味覺物質，而產生味覺。

唾液中的成分含有「腮腺激素」，也就是「回春荷爾蒙」，含有降血壓作用的成分，以及含有消滅致癌物的毒性的成分。當一個人長期處於緊張、壓力中，身心俱疲，唾液的分泌便會失調。這時候，應食用梅精或乾梅，有效促進唾液分泌。食用梅乾，尤其是食用梅精，便能夠有效預防皮膚老化，讓肌膚恢復年輕。抽菸、喝酒過多的人，容易造成皮膚老化，為了美膚美容，應及早戒菸戒酒。