梅汁醬

梅汁醬是一道以葉紫蘇與青梅為主材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：梅汁醬
• 主要食材：葉紫蘇，青梅
• 分類：作料醬類
• 口味：酸甜可口

材料：葉紫蘇5克，青梅10粒，梅汁4大匙。

做法：1、梅子去核，梅肉、梅汁、紫蘇葉放入果汁機中，攪打成碎泥醬即可。2、將梅汁醬裝入消毒過的玻璃瓶中，密封好瓶子口，放入冰櫃里保存，可保存1周左右。

貼士：適用蘸食水煮及酥炸肉類，有去油膩效果。