梅汁土豆是一道美食，由馬鈴薯、嫩薑等原料製成。 基本介紹 中文名：梅汁土豆主要食材：馬鈴薯、嫩薑輔料：綠辣椒製作工藝：拌 材料馬鈴薯2個 嫩薑1塊 綠辣椒2根 紅辣椒1根調味料醃漬紫蘇梅4大匙 香油1小匙做法馬鈴薯去皮切細絲以清水浸泡5分鐘(並換2次水)辣椒及姜分別切絲備用；紫蘇梅捏碎梅肉切碎以汁調勻燒滾水下1大匙油，放入馬鈴薯絲及辣椒絲燙約10秒後撈出，撥散讓熱氣散出將梅汁、薑絲及土豆絲加入香油拌勻即完成
