基本介紹
- 中文名：梁新樂
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：湖北荊州
- 出生日期：1969年8月
- 職業：教師
- 畢業院校：天津科技大學
- 性別：男
- 職稱：教授
- 學位：博士
個人簡介,主要研究方向,
個人簡介
。浙江省食品學會、浙江省生物化學與分子生物學會理事。主要講授微生物學、代謝調控學等課程。
主要研究方向
（1）工業微生物菌種篩選與發酵工程；（2）微生物轉化與酶工程；（3）食品微生物分子生態學，等三方面的套用基礎研究及產業化新產品開發。
目前從事的研究課題有：
1．微生物色素生物合成機理研究與套用(如酵母類胡蘿蔔素、黴菌色素等)
2．新型抗生素的工業菌種篩選及產業化（如阿維拉黴素、那西肽等）
3．食品微生物分子生態學及生物標籤技術（食品生境中微生物區繫結構與功能、安全性評價等，如浙江省傳統玫瑰醋釀造微生物區系進化規律研究）
4．核酸酶的定向進化與高產微生物菌種的選育與生產
5．食品添加劑活性成分及天然藥物中間體的生物轉化與酶催化（基於氧還反應的生物轉化過程對類胡蘿蔔素分子、喜樹鹼分子、亞油酸分子的修飾改造）
