桑格利亞汽酒

桑格利亞（sangría）是西班牙的一種汽酒。適宜冰凍飲用，口感稍甜。該酒繼承了費城葡萄酒的精神。這種血腥的顏色象徵著西班牙的鬥牛和海鮮飯。

從它在西班牙的簡單的根源來看，桑格利亞汽酒已經漸漸成為世界上一種流行的，提神的飲品。桑格利亞汽酒最大的吸引人的地方是它能夠讓你嘗試一起享用最喜愛的紅酒和水果。

sangría可以分為白色桑格利亞和紅色桑格利亞，桑格利亞汽酒是從紅葡萄酒，水果，蘇打水和白蘭地中得來的。白色桑格利亞卻是從白葡萄酒中製造的。白的更適合與於夏季，因為清爽冰涼;紅色適合於聚會，因為甘美，耐人回味。兩種都可以加上冰塊享用並且在炎熱的夏天起到提神醒腦的作用。

基本介紹

• 中文名：桑格利亞汽酒
• 外文名：sangría
• 類別：汽酒
• 產地：西班牙

簡介

在西班牙，汽酒只是在私人聚會才飲用，酒吧並不販賣。是由最便宜的烈性酒和葡萄酒調試而成的。汽酒在西班牙酒吧，等同於雞尾酒在紐奧良一樣不受歡迎。一般情況下，這種酒均需私人訂購。

調製方法

材料

2個大果汁橙，一個切成6.3英寸的子彈狀，一個榨汁或選用成品橙汁也可以。

半個黃檸半個青檸，切成直徑6.3英寸的薄片，蘋果和水晶梨切小塊備用，也可加入其他水果，根據個人喜好即可。

四分之一杯的白橙皮力嬌酒（Triple Sec）或君度力嬌酒（Cointreau）或者其他預調酒（最好為青檸口味）。

四分之一杯中度郁紅色的果酒或普通紅酒均可，根據個人情況進行選擇。

四分之一杯砂糖。

製作步驟：

1. 將切好的水果放入容器中，水果儘量切小些，之後泡得可以更入味。因為要冷藏，容器這裡選的是冷水壺。
2. 將準備好的橙汁加入攪拌。
3. 加入預調酒攪拌。
4. 加入紅酒。攪拌後放入冰櫃冷藏一夜。
5. 取出冰鎮一夜的果酒，此時水果香味和甜味都應該滲入酒中。想要有氣的話喝之前加入蘇打水即可。
6. 攪拌後完成，即可飲用。