桂花蓮子羹

桂花蓮子羹主料是蓮子250克 ，調料是瓊脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克

基本介紹

• 中文名：桂花蓮子羹
• 主要原料：蓮子
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

簡介

桂花蓮子羹： 滬菜 神經衰弱食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 口味：甜味工藝：其他 桂花蓮子羹的製作材料： 主料：蓮子250克 調料：瓊脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克 桂花蓮子羹的特色：甜軟適口，味甘，微辛。 教您桂花蓮子羹怎么做，如何做桂花蓮

做法一

原料： 糖醃桂花2克，蓮子60克。 製法： 蓮子用開水泡脹，浸1小時後，剝衣去心。將蓮肉倒入鍋內，加清水適量，小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛，湯糊成羹，加白糖、桂花，再燉5分鐘，離火。

功效： 溫中散寒，補心益脾，暖胃止痛。

用法： 作早餐或作點心食用。

做法二

原料：蓮子50克，紅棗10枚，桂花、冰糖適量。製法：

1．將蓮子、紅棗洗淨。

2．放入鍋中，用小火燉40分鐘，加入桂花和冰糖，稍燉即可。