桂花紅豆山藥糕

桂花紅豆山藥糕是一道由紅豆、山藥、糯米粉等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：桂花紅豆山藥糕
• 主料：紅豆、山藥、糯米粉
• 難度：普通
• 輔料：桂花、糖

做法

1.把山藥蒸熟碾成山藥泥，紅豆加桂花煮爛也碾成紅豆沙，各自用濾網過濾成細細的泥/沙，分別加入糯米粉和糖攪拌至能捏成型。各式模具內塗油，將和好的面分別裝入成型。最後蒸熟加上乾桂花就好了。

小貼士

1.如果買的不是鐵棍山藥，就必須加糯米粉來成形啦