桂花烏米飯

基本介紹

• 中文名：桂花烏米飯
• 主要食材：新鮮烏葉，糯米
• 分類：飯

用料

材料

新鮮烏葉

糯米

乾桂花

做法

1. 將烏葉摘下葉片,洗淨後,第一天晚上浸了清水裡

2. 早上起來撈起浸洗後的葉子,使勁搓,不一會水就開始有點變色,濾去碎葉和沉澱後,把烏葉水倒入洗好的糯米中.上鍋蒸熟.白米就變成這樣的清香紫烏色了

3. 等熟後,盛出,撒上白糖和乾桂花

4. 攪拌勻糖和桂花,烏紫色的烏米飯晶瑩透亮,乘熱開吃喔