桂花南瓜烙

桂花南瓜烙是一道由南瓜、糯米粉、桂花等做成的美食。

製作材料

主料：南瓜600克,糯米粉600克

輔料：桂花35克

調料：白砂糖180克,花生油120克

特色

此餅外脆里酥，香甜適口。

製作方法

1. 將南瓜洗淨，去皮，挖瓤和籽，洗淨；

2. 製成南瓜泥，備用；

3. 將糯米粉放在盆內，加入糖與桂花，拌和；

4. 倒入適量水調成稠糊；

5. 放入南瓜泥，拌勻；

6. 平鍋內倒入花生油燒熱，舀入麵糊，用手轉動，一面炸透後翻炸另一面；

7. 炸至兩面焦黃時，撈出瀝油裝盤，趁熱食用。