果呈倒卵形， 外皮金黃色， 果肉淡黃色。可鮮食， 又可製成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。
桂林陽朔、荔浦、恭城縣有出產； 陽朔白沙鄉古板村所產金桔色美、個大、肉厚、質脆、氣香、酸甜可口,，含多種營養物質, 深受消費者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹, 金黃色的瑞果掛滿枝頭,，象徵碩果纍纍的豐年景象。
基本介紹
- 中文名：桂林金桔
- 別稱：陽朔金桔、金朔金桔、古板金桔
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：果肉甘甜美味，水分足，甜度高
- 主要食用功效：治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化
- 適宜人群：老少皆宜
桂林金桔皮薄，果實金黃飽滿，果肉甘甜美味，水分足，甜度高。金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食後瞬間津潤、滿口生香。桂林是金桔原產地，土質身後、非我富饒的土壤使當地的金桔飽滿肉厚，品質優異。
地域範圍
廣西陽朔全縣的九個鄉鎮。即白沙鎮、興坪鎮、葡萄鎮、金寶鄉、陽朔鎮、高田鎮、普益鄉、福利鎮、楊堤鄉九個鄉鎮
特定品質
金桔，又名金柑，為芸香科柑橘族金柑屬，每100克果肉內含維生素C40~50毫克及維生素A、P和芳香油、類胡羅蘿蔔素等多種物質，有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。除鮮食外，金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，用途之廣實為果中之王。
文化典故
陽朔種植金桔已有140餘年歷史。2000年陽朔金桔被桂林市評為首批名牌農產品，2001年在中國國際農業博覽會上被評為"名牌產品"，2002年被廣西自治區認定為萬畝無公害生產基地，2003年被國家農業部、國家產品質量認證委員會認定為"全國首批無公害農產品"。
