格都酒莊

格都酒莊

格都酒莊是一座位於法國梅多克產區阿爾薩克村最高點的家族酒莊,由Leglise家族世代傳承經營。該酒莊於1932年被認定為中級酒莊(Cru Bourgeois),並在2003年再次獲得該等級認證。其葡萄園與Chateau Du Tertre等一級酒莊相鄰,土壤以卵石和石塊為主,葡萄藤平均年齡超過35年,採用手工耕作且不使用化學肥料。

酒莊採用傳統釀造工藝,實行手工採摘並控制發酵溫度在28°C至30°C,葡萄酒需經橡木桶陳釀12-16個月。其葡萄品種配比為60%赤霞珠、25%梅洛、10%品麗珠和5%小維澤。該酒莊曾於2005年與2006年分別獲得波爾多葡萄酒競賽銀獎和金獎。

基本介紹

  • 中文名:格都酒莊
  • 類型:家族酒莊
  • 產業:酒
  • 發生時間 :1932年
背景介紹,生長環境,釀製,獲獎,

背景介紹

格都酒莊是一個家族酒莊,相傳了好幾代,在Leglise家族裡他們由父親到兒子個個都是釀酒師。該葡萄園坐落於Arsac村的最高點,跟Chateau Du Tertre坐落點一樣。因為梅多克的郊區相當平坦,所以酒莊就Tertre,Poujeau或Coteau命名。在1932年,該酒莊被命名為“中級酒莊/名星莊”,在2003年,該酒莊的等級(Cru Bourgeois)得到認可。

生長環境

該區土壤富含卵石和石塊,這是一種非常貧瘠和炎熱的土壤,對葡萄藤的生長和蔓延很有作用。很多一級酒莊與該酒莊相鄰,例如Chateau du Terter,prieur-Lichine,Issan.Giscourcs,Brane-Cantenac等。園內葡萄藤的平均年齡超過35年,大部分葡萄都是莊主的父親親手種植,再種植和接枝的。而最老的葡萄樹已超過60年,是由莊主的母親來種植的。一公頃的田地能種植的葡萄大概是8300到10000株。而每棵葡萄樹只有幾串葡萄,從而令每棵提子都能夠吸取最好最多養分。這款酒的葡萄品種是60%赤霞珠,25%梅洛。10%品麗珠以及5%小維澤。園內耕種從不使用化學肥料,而是採用有機肥料。
格都酒莊
Coteau 葡萄生長環境

釀製

在收穫前工作,如削減過剩的藤蔓,剪掉無用的芽,全是手工操作。收割更是用人手工採摘,不用機器。發酵採用傳統的方法,溫度控制在28°到30°,寖泡3周到4周時間後才發酵。發酵是將葡萄放在橡木桶里12到16個月,其中有1/3的時間是放在全新的酒桶里寖泡的,這嚴謹的工作,無論是葡萄的種植還是葡萄酒的釀製,都令到格都於瑪歌地區具有代表性,年復一年。
格都酒莊
Coteau 橡木桶釀製

獲獎

2005年Concour des vins de Bordeaux銀獎2006年Concour des vins de Bordeaux金獎
格都酒莊
Coteau紅葡萄酒 2006
格都酒莊
格都紅葡萄酒2009
卓越品質,獨特口感

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