核桃韭菜炒雞蛋

核桃韭菜炒雞蛋是100g韭菜，50g核桃仁為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：核桃韭菜炒雞蛋
• 主要食材：核桃，韭菜，雞蛋
• 功效：補腎固精
• 工藝：炒
• 配料：油，鹽，糖，香油

簡介

立冬養生以補腎為先。

核桃韭菜炒雞蛋

核桃即可利尿潤腸，溫肺祛病，還能“補腎通腦，有益智慧”。

在以養腎為先的立冬季節，多食核桃無疑能夠益腎固精，強身健體。

此道菜補腎固精，為立冬時節一道滋補養生菜餚。

用餐人數：1-2人

食材

主料

100g韭菜

50g核桃仁

2個雞蛋

配料

適量橄欖油

適量鹽

1g白糖

適量香油

製作步驟

1韭菜摘洗乾淨。2炒鍋倒入少許橄欖油。3放入核桃仁小火炸香盛出。4在倒入蛋液炒熟盛出。5底油爆香蔥花。6倒入韭菜翻炒。7加入鹽和糖。8然後倒入雞蛋。9加入核桃人翻炒。10淋入香油翻炒均勻關火。

小貼士

核桃仁小火炸香，不要開用大火以免炸糊。

此菜為快手菜，韭菜翻炒片刻就好。