核桃煲雞湯

核桃煲雞湯是由核桃和雞為主要材料製作 的一道具有保健作用的湯，因為其營養價值很高，味道又好，所以很受人們喜歡。

基本介紹

• 中文名：核桃煲雞湯
• 主要食材：雞肉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

基本信息

核桃，原產於近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

做法

原料：核桃500克，雞1隻，陳皮、鹽少許。

製法：

1．核桃去殼取肉；將核桃肉與陳皮用清水浸透洗淨。

2．雞去內臟、去油脂，洗淨。

3．將上述食材放入鍋中，加1000毫升水，用小火煲約2小時，最後加鹽調味即可。