核桃明珠是一道美食,主要製作材料有去皮核桃肉、鹽、糖、生粉等。
基本介紹
- 中文名:核桃明珠
- 主要原料:去皮核桃肉50克
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:老少皆宜,孕婦
- 副作用:無
菜譜名稱,烹製材料,烹製工藝,美食營養,
菜譜名稱
核桃明珠
烹製材料
調料:鹽、糖、生粉各1/4茶匙,蛋白、油各1湯匙,麻油、胡椒粉各少許,蚝油1茶匙,清水2湯匙。
烹製工藝
1、核桃肉放入開水中煮3分鐘,取出瀝乾,放入暖油中炸至微黃色盛起。
2、蝦去殼,去腸,用鹽擦洗乾淨,沖水吸乾水份,加入調料拌勻,泡嫩油盛起。