核桃拌木耳

核桃拌木耳，是一道家常菜，製作原料主要有核桃、木耳等。

基本介紹

• 中文名：核桃拌木耳
• 主要食材：核桃，木耳
• 調料：食鹽、醋、生抽、香油
• 輔料：辣椒、紅尖椒

製作食材

核桃150克

木耳(水200克

食鹽適量

醋適量

生抽適量

香油少許

辣椒 青1個

紅尖椒1個

做法

1、木耳用淘米水泡發好，洗淨去蒂，撕成小朵。青紅尖椒洗淨，切成圈

2、核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮

3、燒開水，把木耳放進去，焯一下。撈出，過一下涼水，撈出瀝乾水分

4、把生抽、醋、鹽和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調成調味汁

5、把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調味汁，攪拌均勻，撒上青紅尖椒圈即可