栗源板栗

栗源板栗，河北燕山山脈盛產板栗，由於其獨特的氣候和富含豐富礦物質的土壤，使其營養豐富、口感甜糯，尤其是經過炒制以後，香氣撲鼻、入口即化。自古以來，便有很大的名氣。有據可查，宋朝，板栗即為皇帝貢品。

基本信息

進入近代，由於其產於北京以東，便簡稱“京東板栗”。現在“京東板栗”是國家地理標誌保護產品，統一指產於燕山山脈線的遵化、興隆、遷西等地的板栗。

市面上的板栗產品，參差不齊，好多打著“京東板栗”“遵化板栗”“遷西板栗”的旗號，使用的卻是“山東”“安徽”的原料，消費者很難辯解。為了保護和弘揚板栗文化，推廣京東板栗品牌，栗源首推“京東板栗”地理保護標誌，認準栗源產品背後的“京東板栗地理保護標誌”，就是選擇了好栗子。

食用方法

栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。南方以栗做菜，為宴席佳肴，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾細，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳，腰膝酸軟無力者服食。