栗子雞湯

栗子雞湯是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：栗子雞湯
• 主要食材：栗子，雞
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

材料

1、雞肉500克，去皮栗子200克；2、料酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖、味素、鹽各1茶匙，姜4片，蔥花適量。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1、將雞肉洗淨斬成小塊，用料酒、鹽、味素、白糖及薑片醃10分鐘；

2、將色拉油倒入盤中，放入蔥花，用高火爆香2分鐘後再放入雞肉塊，並攪拌均勻，加蓋高火烹調4分鐘；

3、取出盤子，加入栗子拌勻，加蓋高火烹調8分鐘即可。

做法2

功效說明：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素，有養胃健脾、壯腰補腎的作用。

材料準備：去皮栗子12粒、雞腿1隻

做法：

1、 雞腿剁塊洗淨，開水燙後去除浮末，撈出備用。

2、 栗子浸泡熱水去除皮膜。

3、將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味即可。