所需食材
主料：蛋糕粉1個 栗子(鮮)200克
調料：可可粉少許 白糖適量
製作方法
1、準備材料
2、怎樣剝栗子殼簡單又乾淨呢？把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切兩半，放進微波爐叮2分鐘，殼和肉就會分離
3、剝好的栗子肉分兩份，大約2：1，小份切碎
4、大份加水攪打成泥
5、鮮奶油打發後加栗子泥繼續攪打均勻，覺得不夠甜可以根據個人口味添加糖分
6、
戚風蛋糕橫切成兩片，下面一片抹一層奶油，並鋪上切碎的栗子肉
7、蓋上上片，用鮮奶油將表面覆蓋抹勻
8、把剩下的奶油裝進裱花袋，用太陽花嘴擠出平行線，篩上一層可可粉，再在奶油條中間的縫隙撒上堅果碎。我用的是
腰果，朋友們可以用喜歡的堅果來裝飾蛋糕，
杏仁，
開心果，
榛子等都可以
9、栗子堅果蛋糕咬下去不但有濃濃的
栗子香，還能吃到栗子碎塊，很甜蜜可口就對了。
食用須知
栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的
蛋白質、脂肪、
B族維生素等多種營養成分，
熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是
大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，
碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及
胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
