四川省涪陵市地方品種。株高60-65厘米，開展度65-70厘米。葉片較大，深綠色，闊卵圓形，成熟後葉上端自然向外披垂，最大葉長70厘米，寬31厘米，葉柄長3.0厘米，裂片1-2對，葉面微皺，葉緣具細鋸齒。
基本介紹
- 中文名：柿餅菜
- 界：植物界
- 分布區域：四川省涪陵市
- 顏色：深綠
瘤莖扁圓形，上下扁平，縱徑9.5厘米，橫徑13.2厘米，皮色淺綠，肉瘤大而鈍圓，間溝淺，鮮重300-350克。該品種耐肥，較耐病毒病，抽薹較晚，豐產性好，瘤莖形狀美觀，皮較厚，含水量較高，脫水速度慢，宜鮮食，亦可加工。每公頃產肉質瘤莖2500-3000千克。
