柱侯醬燜雞翅是一道由雞中翅、薑蓉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：柱侯醬燜雞翅主要食材：雞中翅輔料：薑蓉、蒜蓉、柱候醬、白糖、料酒工藝：煮、燜 材料,製作方法, 材料雞中翅5隻薑蓉 1茶匙蒜蓉 1茶匙柱候醬 1 1/2 大匙白糖 1茶匙料酒 1茶匙製作方法1.雞中翅去毛整理乾淨.刻上花刀.這樣容易入味.2.鍋內冷油放入薑蓉,蒜蓉爆香,放入雞中翅,倒入料酒翻炒片刻.轉小火,放入柱候醬,白糖繼續翻炒片刻.倒入涼水,水的份量為剛沒過雞中翅.蓋上鍋蓋轉大火煮開,轉小火燜至汁 快乾即可出鍋了.
