查理曼大帝的桌布

內容介紹

筵席、宴會和盛大的晚餐在我們的生活中總是扮演重要的角色：它們中一部分純粹是為了歡娛，一部分是為政治服務，還有一些與死亡聯繫在一起。本書是一本關於飲食的書，也是一本關於歷史的書：從波斯到日本，從中國到墨西哥，從歐洲王室到南極探險家，從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會作品到樸素細緻的日本茶席……作者講述了宴會有趣的歷史與其背後的故事。

作者介紹

尼科拉·弗萊徹過著三重生活：她是一位活躍的藝術家和金匠，她經營著一家高檔郵購野味店，她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作了四本關於文化、歷史和野味烹飪的書。她有時居住在佩里戈爾的角塔中，但她通常住在奧齊塔瑪契提附近一個鹿園中，在那裡她充分地享受著生活的樂趣。她與她的第一任丈夫（也是唯一的一位）一起生活了三十年，並育有兩個女兒。

作品目錄

致謝第一章什麼是宴會？第二章天堂：宴會的起源第三章黃金時代：中世紀宴會第四章宴會競賽：令人不安的成分第五章邁達斯國王的最後一餐第六章宴會的原料：魚第七章中國宴會：一種古老的飲食文化第八章宴會的原料：肉第九章逆境中的宴會：超超平凡第十章來自地獄的宴會第十一章宴會和齋戒：肥美的星期二第十二章聖休伯特的宴會：狩獵，以及九道菜的鹿肉宴第十三章宴會中的蜉*：香熏和鮮花第十四章聖安東尼的宴會：豬——農夫們的宴會第十五章野獸般的宴會第十六章文藝復興：歐洲宴會改革第十七章感恩：讚美救難第十八章維多利亞宴會：大不列顛環境適應協會的晚餐第十九章茶席：日本飲茶儀式上的素食宴會第二十章浴中宴會：何等失禮第二十一章成年儀式：世界性的符號第二十二章羅斯金的花粉宴會：喬木林中的宴會第二十三章彭斯晚餐：兄弟般的宴會，男人舉止惡劣第二十四章吃人：同類相食的宴會第二十五章馬背上的宴會第二十六章冬至宴會：黑暗中的光明第二十七章為死人舉辦的宴會：戰勝恐懼第二十八章除夕的天鵝：千禧年宴會第二十九章查理曼大帝的桌布：後記譯後記

查理曼大帝的桌布

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