柘榮太子參，福建省柘榮縣特產，為中國國家地理標誌產品。
其特點：柘榮太子參色澤晶黃、塊根肥大、質地堅硬、有效成分高，其富含皂甙和人體必需的8種胺基酸以及鐵、鋅、硒等7種微量元素。
2011年08月31日，國家質監總局正式批准“柘榮太子參”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。
基本介紹
- 中文名：柘榮太子參
- 批准文號：國家質檢總局2011年157號
- 品質特點：塊根肥大、質地堅硬
- 批准時間：2011年08月31日
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 產地名稱：福建省柘榮縣
產品特點,歷史淵源,產地環境,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
柘榮太子參以色澤晶黃、塊根肥大、有效成分高而為醫藥界所重用，“柘榮太子參”是中國聞名道地藥材，各主要中藥材市場太子參價格以“柘榮太子參”價格為衡量標準，主導了國內藥材市場太子參價格。為多年生草本，株高15-20厘米。地下塊根肉質、直生、呈紡錘形，上有疏生鬚根。莖單一，不分枝，下部帶紫色，近方形；上部綠色，圓柱形，吳明顯膨大的節，光滑無毛。單葉對生，莖下部的葉小，倒披針形，基那漸窄成柄，全緣；葉向上漸大，在莖頂的葉片最大，通常4葉輪生狀，長卵形，基部狹窄成柄，邊緣略呈波狀。花腋生，白色，近地面1、2節處有單生閉鎖花，形小，無花瓣；蒴果近球形。花期4-5月，果期5-6月。
柘榮太子參
柘榮太子參性味歸經
味甘、微苦、性平，益氣生津、補脾潤肺。補氣生津。主治脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等症。
太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。
食療保健
以太子參為配方的保健品在市場很多，最具代表性的是“江中健胃消食片”，對兒童食欲不振特別有效。此外好味口、複方太子參顆粒、太子參口服液等幾十種。
柘榮太子參
柘榮太子參在食品工業開用其功能作為食品補充劑等等。在民間用太子參泡茶。太子參藥膳使用越來越普遍。太子參用於食療、保健品、功能食品添加劑的市場越來越廣闊。
藥效原理
據文獻報導，含有16種胺基酸，其中人體必需的8種都有，含占胺基酸總量的40%，含有鐵、銅、錳、鋅、硒、鈷、硒、鉬等7種微量元素，此外柘榮太子參還含有少量的人參皂甙有益氣生津之效，但又不升提，不助濕。特別對於小孩盜汗、食欲不振、改善貧血、老人體虛失眠有顯著功效，是男女老少四季皆宜的清補珍品。
藥理學研究顯示主要有如下功效：
1、抗疲勞、抗作用；
2、促進作用；
3、延長果蠅的平均壽命；
4、降白血糖作用；
歷史淵源
太子參之名始見於清代吳儀洛《本草從新》，於人參條下，與參須、參蘆並列。吳云：太子參大補元氣，雖其細如參條，短緊堅實，而有蘆紋，其力不下大參。《本草從新》記載太子參的功效：治氣虛肺燥，補脾土，消水腫，化痰止渴。據考證石竹科太子參人工栽培已有近百年的歷史。
柘榮縣位於福建省東北部
柘榮縣位於福建省東北部據《柘榮縣誌》記載，“清末，境內就有零星種植”。以採挖野生藥材為主、種植為輔。
二十世紀七十年代末，國家開展農村扶貧，柘榮縣以發展太子參生產作為扶貧重點項目，種植面積逐年擴大。
產地環境
柘榮縣生產情況
從統計數據表明，1973年柘榮縣太子參種植面積僅5畝；1980年達1025畝；1985年達4704畝；1990年的3972畝。
柘榮太子參
柘榮太子參1995年，突破萬畝，達10470畝。
1999年，突破2萬畝，達25720。
2011年，面積穩定在2.5萬畝。
產品榮譽
1992年10月，“柘榮太子參”獲中國首屆農業博覽會金獎。
1992年7月11～13日，柘榮縣政府召開“92”中國閩東·柘榮太子參交易會和“全國首屆太子參學術會議”。
2000年，建立 “柘榮太子參”福建省省級農業產業化綜合標準化示範區；
2003年，通過福建省技術監督局的驗收。
2000年6月8日，“柘榮太子參”福建省地方標準在福州通過審定建立。
2001年7月，“柘榮太子參” 獲得國家產地證明商標。
2002年10月8日，“柘榮太子參”列入《福建中醫藥大典》“地道大宗藥材”之列。
地理標誌
根據《地理標誌產品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對柘榮太子參地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，批准自2008年12月10日起對柘榮太子參實施地理標誌產品保護（公告2008年第132號）。
地域保護範圍
柘榮太子參產地域範圍以福建省柘榮縣現轄行政區域為準。
質量技術要求
（一）植物種源。
石竹科植物孩兒參的乾燥塊根。
（二）產地條件。
海拔500米至800米之間，耕層10厘米以上，有機質含量不低於2.5%，土壤pH值在4.5至6.5之間，排灌方便的壤土。
（三）栽培管理。
1.栽植：
（1）栽植時期：11月中、下旬至次年2月上旬；
（2）栽植密度：每公頃用種參450至600千克；
（3）栽植深度：7至9厘米；
（4）栽植方法：土地深耕平整後，開深溝，施入基肥，蓋土2至4厘米，芽頭向上，平、齊。
（5）復土：芽頭復土4至5厘米。
2.輪作：3年內不得連作。
3.肥水管理：
（1）基肥：每公頃施用配方有機肥不得少於30噸，一次施用。
（2）水分管理：及時排水，防止積水。
（四）採收加工。
1.採收期：6月下旬至7中旬；
2.產地加工：採用生曬法和烘乾法。
烘乾法：攤盤（烘盤）厚度1厘米，烘乾溫度60℃，烘乾時間10小時。
（五）產品質量特色。
（五）產品質量特色。
1.感官特色：
（1）外形：呈細長紡錘形，稍彎曲，表面較光滑，稍有縱皺紋，凹陷處有鬚根痕，頂端有莖痕。條粗、肥大，600條/100克至300條/100克。
（2）色澤：表面淺黃色。
（3）大小：長3厘米至12厘米，中部直徑0.2厘米至0.6厘米。
（4）斷面：平坦、粉白色、有粉性。
（5）性味：特異氣味濃重,味苦微甘。
（6）質地：質硬易折斷。
2.理化指標：
柘榮太子參理化指標：
項目 | 指 標 |
水分，% | ≤12 |
總灰分，% | ≤5.0 |
酸不溶性灰分，% | ≤1.0 |
雜質，% | ≤3.0 |
水浸出物，% | ≥50.0 |
太子參多糖（按乾燥品，以葡萄糖(C6H6O6)計），% | ≥8.0 |
專用標誌使用
柘榮太子參地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向福建省柘榮縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
