柘城胡芹

柘城胡芹，原產於河南省商丘市柘城縣胡襄鎮。為宋至明清時期的貢品，因產於襄王分封之地的胡襄集旁的胡莊而得名，迄今已有1000多年的種植歷史。它葉片深綠，根小棵大，莖部光滑，生長快，纖維少，吃著清脆無渣，芳香爽口，素有“芹王”之美稱。它具有降血壓、降血脂、養顏、保健的特殊功效，是綠色環保食品。

2016年3月，柘城胡芹被中華人民共和國國家工商行政管理總局認定為國家地理標誌商標。

基本介紹

• 中文學名：柘城胡芹
• 界：植物界
• 分布區域：河南省商丘市柘城縣
• 特點：根小、棵大、桿粗、葉柄中空
• 美稱：“芹王”之美稱

歷史傳說

相傳，趙匡胤黃袍加身，當了皇帝，柘城人將胡芹送至東京開封，趙匡胤品嘗後讚不絕口，封為菜餚之佳品。從此，胡芹便一直作為歷代貢品延續至明清。

柘城胡芹

1953年，全國各地的名優農產品在北京農業展覽館參加展覽會，胡襄農民把精心採收的1500公斤胡芹運到北京參展。

展出期間，人們曾把胡芹送到中南海，讓毛主席和其他黨和國家領導人品嘗。毛主席品嘗後感到味道確實不錯，專門給當地老百姓寫了一封書信，向當地老百姓表示感謝。信中有一句話，大致意思是：胡芹是勞動人民的果實，今後不要再義務送了。

“這封信後來交給村裡的一位老教師保存著，後來不小心弄丟了。也太可惜了，不然你們也能看到這封信了。”說起這件事，劉全慶非常遺憾。

後來，劉全慶他們也極力想尋找這封信，但是一直沒有結果。雖然沒有找到信，但是這又給胡芹增添了一點神秘的色彩。

之後，從1958年到1962年，胡芹作為農產品曾多次進京參加展覽。胡芹也因其歷史悠久而名揚四海，因其能醫病健身而享譽天下。

植物特點

胡芹的特點是它葉片深綠，根小棵大、桿粗、葉柄中空、葉片肥巴大、莖部光滑、生長快、纖維少，清脆爽口，無絲無渣，素有“芹王”之美稱。它具有降血壓、降血脂、養顏、保健的特殊功效，是綠色環保食品。清初，柘城胡芹傳入商丘縣（今商丘市），聞名遐爾。