挑選臍橙時，要選擇正常顏色（偏黃顏色的）的臍橙；優質的臍橙表皮比較粗糙，經過染色處理的臍橙表皮比較細膩光滑，手感較軟；用面巾紙擦拭，掉色的一定不要購買。 據瀋陽電視台報導，有報料人稱，瀋陽市八家子銀達利果品市場有人批發銷售“偽裝”的臍橙。
基本介紹
辨別標準,辨別方法,危害,
辨別標準
染色橙子看著紅摸著軟
記者近日走訪後發現，市場裡銷售臍橙的批發商大約有30多家。市場中一共有4家批發商正在向外批發疑似染色的中華臍橙。經過染色的橙子，一般表皮顏色鮮紅，而且摸起來手感比較軟，但價格與正常臍橙沒有什麼區別。
在調查中，一名攤主看見記者有意大量批貨，表示可以帶記者進庫房挑好的，這種好臍橙與其他的臍橙到底有什麼不同呢？帶著疑問，記者同攤主走進了庫房。
從一個大塑膠袋底下，攤主取出了一箱還沒有開封的臍橙，攤主說這種皮薄，手感特別軟，並且顏色鮮紅的橙子是四川紅橙。
記者發現在存放臍橙的庫房裡，面積有十幾平方米、百十來箱標有“中華臍橙”字樣的水果箱用塑膠布蓋著，而這些水果箱裡裝的水果正是報料人在電話里稱的染色橙子。
在庫房外面，批發臍橙的大貨車有幾十輛，而從靠近庫房的兩輛大貨車上卸下來的臍橙箱上都標有“中華臍橙”的字樣。記者走近觀察，發現這種臍橙顏色偏紅，表皮非常光鮮搶眼。為了探明情況，記者同貨主聊了起來：
貨主：46斤一箱64元。
記者：因為是四川的所以顏色重嗎？
貨主：四川的產地不一樣，貨不
“自己最好不要吃”
就在經營者極力勸說記者拿貨的時候，旁邊一位商販給記者使了個眼色，於是記者以再轉一轉為由離開。
這名使眼色的商販告訴記者：“那裡面有蘇丹紅你知道不？吃了對人體有傷害，那個橙子（外表）好看……在我們重慶那種貨不敢賣的，我們那裡賣一車要罰幾十萬塊錢。”
正當記者帶著一箱疑似有蘇丹紅的臍
橙往市場外走時，一位操著南方口音的經營者再次好心地提醒記者“橙子可能有問題”：“你那箱橙子裡有蘇丹紅的……你嘗嘗，有一點帶澀味，它是高溫和化學的藥水摻在裡面煮的……摸起來稀軟的……自己最好不要吃……”
據業內人士介紹，生長在成都的臍橙由於顏色和表皮看起來沒有重慶和贛南的橙子好，所以當地個別的不法商販造假，專門將橙子染色打蠟，二次加工後再發往全國各地，從中牟利
記者近日走訪後發現，市場裡銷售臍橙的批發商大約有30多家。市場中一共有4家批發商正在向外批發疑似染色的中華臍橙。經過染色的橙子，一般表皮顏色鮮紅，而且摸起來手感比較軟，但價格與正常臍橙沒有什麼區別。
在調查中，一名攤主看見記者有意大量批貨，表示可以帶記者進庫房挑好的，這種好臍橙與其他的臍橙到底有什麼不同呢？帶著疑問，記者同攤主走進了庫房。
從一個大塑膠袋底下，攤主取出了一箱還沒有開封的臍橙，攤主說這種皮薄，手感特別軟，並且顏色鮮紅的橙子是四川紅橙。
記者發現在存放臍橙的庫房裡，面積有十幾平方米、百十來箱標有“中華臍橙”字樣的水果箱用塑膠布蓋著，而這些水果箱裡裝的水果正是報料人在電話里稱的染色橙子。
在庫房外面，批發臍橙的大貨車有幾十輛，而從靠近庫房的兩輛大貨車上卸下來的臍橙箱上都標有“中華臍橙”的字樣。記者走近觀察，發現這種臍橙顏色偏紅，表皮非常光鮮搶眼。為了探明情況，記者同貨主聊了起來：
貨主：46斤一箱64元。
記者：因為是四川的所以顏色重嗎？
貨主：四川的產地不一樣，貨不
“自己最好不要吃”
就在經營者極力勸說記者拿貨的時候，旁邊一位商販給記者使了個眼色，於是記者以再轉一轉為由離開。
這名使眼色的商販告訴記者：“那裡面有蘇丹紅你知道不？吃了對人體有傷害，那個橙子（外表）好看……在我們重慶那種貨不敢賣的，我們那裡賣一車要罰幾十萬塊錢。”
正當記者帶著一箱疑似有蘇丹紅的臍
橙往市場外走時，一位操著南方口音的經營者再次好心地提醒記者“橙子可能有問題”：“你那箱橙子裡有蘇丹紅的……你嘗嘗，有一點帶澀味，它是高溫和化學的藥水摻在裡面煮的……摸起來稀軟的……自己最好不要吃……”
據業內人士介紹，生長在成都的臍橙由於顏色和表皮看起來沒有重慶和贛南的橙子好，所以當地個別的不法商販造假，專門將橙子染色打蠟，二次加工後再發往全國各地，從中牟利
辨別方法
1.比
正常臍橙個頭不大不小，外形均勻；染色臍橙因使用染色劑，個頭一般都比較大，且外形不均勻。
2.摸
正常臍橙手感比較自然，表面稍有凹凸感；染色臍橙因為使用染色劑，表面多少會有些粘稠。
3.看
正常臍橙應該是淡黃色或金黃色；經過染色和打蠟拋光後的臍橙，表面看起來色澤亮麗、顏色明顯偏深，如果染色不勻，還會出現色塊，部分甚至有紅色殘留物。
4.擦
最簡單的方法是用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅、變黃，說明可能被染色，正常臍橙用紙巾擦拭後不會掉色。
危害
食用這種染色臍橙不安全 那臍橙染色一說究竟是否屬實呢？如果水果中添加了化工染料，又是否會對人體造成危害呢？
記者馬上把這些臍橙送往質量監測機構———遼寧省分析科學研究院。
在等待檢測結果的時候，記者用一塊面巾紙輕輕擦拭臍橙表面，結果面巾紙被染紅。這也進一步驗證了染色臍橙的說法。
過檢測，研究員告訴記者，目前已經排除臍橙上有蘇丹紅的成分，但是可以肯定臍橙是經過人工染色的。遼寧省分析科學研究院質量管理委員會主任程光榮研究員說：“食用這種人工染色的臍橙本身是很不安全的。”
食品專家介紹，如果被染色的橙子剝開以後果肉也變紅了，就說明染料已經進入果肉，食用將是不安全的。
2月20日，記者再次走訪了八家子銀達利果品市場發現，裝有“中華臍橙”的大貨車仍然在批發這種加工染色的臍橙。而瀋陽果品批發市場內的九號庫房，也同樣發現了染色的臍橙。
記者馬上把這些臍橙送往質量監測機構———遼寧省分析科學研究院。
在等待檢測結果的時候，記者用一塊面巾紙輕輕擦拭臍橙表面，結果面巾紙被染紅。這也進一步驗證了染色臍橙的說法。
過檢測，研究員告訴記者，目前已經排除臍橙上有蘇丹紅的成分，但是可以肯定臍橙是經過人工染色的。遼寧省分析科學研究院質量管理委員會主任程光榮研究員說：“食用這種人工染色的臍橙本身是很不安全的。”
食品專家介紹，如果被染色的橙子剝開以後果肉也變紅了，就說明染料已經進入果肉，食用將是不安全的。
2月20日，記者再次走訪了八家子銀達利果品市場發現，裝有“中華臍橙”的大貨車仍然在批發這種加工染色的臍橙。而瀋陽果品批發市場內的九號庫房，也同樣發現了染色的臍橙。
