枸杞蓮藕燉排骨

枸杞蓮藕燉排骨是一道菜品，主料是排骨，枸杞，蓮藕若干。美味又營養。

基本介紹

• 中文名：枸杞蓮藕燉排骨
• 主要食材：藕 排骨
• 配料：蔥段、薑片、花椒、枸杞
• 難易程度：中等

材料

藕 排骨 蔥段、薑片、花椒、枸杞若干

做法

1.一節藕切滾刀塊兒備著，準備蔥段、薑片、花椒、枸杞若干2.排骨在無油的平底鍋里煎到兩面金黃，這樣可以有力地去除腥味兒。

3.燉鍋（我用的即普通不鏽鋼鍋）里倒一丁點油，爆香蔥姜花椒，下排骨翻炒一下，再放入藕塊兒

4.放一點點生抽（這是我個人習慣啦，不放也可以），加水沒過排骨。

5.然後就使勁兒地燉吧，燉了1.5小時，枸杞在最後半小時的時候放進去的，放的太早會煮爛的。