枸杞核桃雞丁

枸杞核桃雞丁是一道菜品，主料為杞子、核桃仁等。

基本介紹

• 中文名：枸杞核桃雞丁
• 主要食材：杞子，核桃仁
• 配料：詹王雞汁
• 調料：鹽等

原料

主料: 杞子50克、核桃仁50克 、嫩雞肉50克、雞蛋2隻、紹酒20克、薑片5克、蔥段5克

配料: 詹王雞汁

製作方式

1、杞子洗淨，雞肉切丁，雞蛋取蛋清；

2、雞肉丁用詹王雞汁、砂糖、胡椒粉、澱粉和蛋清拌透。熱油起鍋，爆香姜、蔥，投入雞丁快速滑透；

3、再投入核桃肉、杞子炒勻，倒入紹酒，勾芡起鍋即成。