枸杞山藥蒸糕

基本介紹

• 中文名：枸杞山藥蒸糕
• 主要食材：鮮山藥，大米粉
• 分類：家常菜
• 工藝：蒸

概述

年糕是過年必備的菜系，用於燒香拜佛，取“年糕”中“糕”之意意寓步步高升，為新年博個好彩頭，這道枸杞山藥蒸糕，美容養顏味道清甜，老少皆宜。

原料

主料：鮮山藥100 克 大米粉185 克

輔料：牛奶100毫升

調料：蜂蜜2大勺 果糖2大勺 黑芝麻1茶勺 枸杞若干

做法

1、山藥削皮洗淨，切成小塊。

2、放入攪拌機里攪成泥。

3、然後加入牛奶。

4、加入蜂蜜。

5、再加入米粉拌勻。

6、容器中抹油。

7、倒入拌好的山藥米糊。

8、放入蒸鍋中。

9、上面撒上枸杞，蒸15分鐘。

10、出鍋後，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。