枸杞子炒豌豆

枸杞子炒豌豆是一道美食，主要原料為新鮮豌豆仁，枸杞子。

基本介紹

• 中文名：枸杞子炒豌豆
• 主要食材： 新鮮豌豆仁，枸杞子
• 調料：鹽、胡椒粉、味素
• 工藝：炒

烹製材料

主料： 新鮮豌豆仁350克、枸杞子50克。

配料： 精鹽、料酒10克、胡椒粉、蔥薑末、熟油、色拉油、味素。

烹製工藝

1、將豌豆仁放入開水鍋中煮熟。

2、枸杞洗淨，用溫水泡至飽滿待用。

3、炒鍋上火，燒熱加底油，下蔥薑末炒香，加入豌豆和枸杞子，下精鹽、料酒、胡椒粉、炒至入味，加味素淋熟油，起鍋裝盤即成。

菜品特色

紅綠相映、口感鮮嫩、清香味濃。

菜品營養

調肝明目，益腎養血。