基本介紹 中文名：果醬釀鮮魷配咖喱汁配料：鮮魷二至四隻、碎牛肉配料：蒜茸、姜茸各一茶製作方法：3 果醬釀鮮魷配咖喱汁配料：鮮魷二至四隻、碎牛肉、豬肉共四安士、生果粒（西梅、番石榴等）半杯、香茅碎一湯匙、蒜茸、姜茸各一茶匙、鹽、胡椒粉、麵粉各少許。製作方法：1.鮮魷去頭、翼，留完整成筒。洗淨抹乾 鮮魷內外2.碎肉加入生果粒、香茅碎、蒜茸、姜茸 、鹽、胡椒粉、麵粉各少許，攪至起膠，釀入魷魚內。3.用牙籤封口，隔水蒸熟，約二十分鐘。 切件上碟。
