《果蔬貯藏與加工》是2009年高等教育出版社出版的圖書,作者是趙晨霞。本書主要對果蔬貯藏加工的基礎知識和相關技術進行了詳細的介紹。
基本介紹
- 書名:果蔬貯藏與加工
- 作者:趙晨霞
- ISBN:9787040181197
- 定價:21元
- 出版社:高等教育出版社
- 出版時間:2009年05月
- 開本:16開
《果蔬貯藏與加工》是2009年高等教育出版社出版的圖書,作者是趙晨霞。本書主要對果蔬貯藏加工的基礎知識和相關技術進行了詳細的介紹。
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