果子羹

果子羹，以杏乾、柿餅為主料的湯羹

基本介紹

• 中文名：果子羹
• 主要食材：杏乾，柿餅

用料

材料	用量
杏乾	500g
柿餅	1000g
藕	一節（約400g）

做法

1. 杏乾用溫水清洗乾淨備用
2. 柿餅去蒂，撕成和杏乾差不多大小的塊
3. 藕切片，水開後下鍋，抄3、4分鐘
4. 將所有材料一起放入一個大盆中，加入兩暖壺的沸水浸泡40分鐘左右後，攪拌均勻，然後就可以放在涼爽的地方放置一晚上，喝之前再攪拌一下就OK啦。