果丹皮釀苦瓜

簡介

菜品口味：酸甜

所需時間：十分鐘

所用廚具：其它

1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2．苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3．苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

4．苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。　　5．苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

苦瓜適量

蜂蜜適量

1.所有材料，簡單吧。

2.苦瓜均勻切段，果丹皮切段。

3.鍋內加水燒開，放入苦瓜段，焯水2分鐘。

4.焯好水的苦瓜撈出，放入提前準備好的冰水裡浸泡，涼透撈出控水。

5.把苦瓜擺入盤子裡，再將果丹皮塞進苦瓜里。

6.蜂蜜均勻澆在上面即可。