松崎（MATUZAKI）是日本山都酒造株式會社旗下的威士忌品牌，隸屬於1821年創立的山都酒造株式會社，註冊號38477758。酒造位於阿蘇外輪山環繞的山都町，海拔近七百米，使用當地山泉水與隨季節更替的有機農作物為原料。
山都酒造設有自營蒸餾所，採用新橡木桶陳年工藝，酒體呈現古銅色澤，散發肉桂與黑胡椒香氣，口感甜柔並伴隨木質辛香與煙燻尾韻。釀酒團隊由世代傳承的本地匠人組成，踐行'慢修'釀造哲學，堅持'不追潮流，只做自己'的理念，強調保留土地原始風味。
基本介紹
- 中文名：松崎
- 外文名：MATUZAKI
- 所屬行業：威士忌
- 創立時間：1821年
- 所屬公司 ：山都酒造株式會
- 註冊號：38477758
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品牌介紹
松崎是日本山都酒造株式會社旗下的威士忌品牌，山都酒造作為能本縣的實力派酒造，早年開始設自社的蒸餾所。蒸餾所的釀造師們旨在結合山都町優質的水資源和高級有機原料，釀造出具有地方特色的新生派日本威士忌。山都蒸餾所的威士忌均採用新的橡木樽陳年，香氣華麗、口感醇厚、餘韻幾長帶有橡木桶原本的香氣。
松崎
品牌歷史
山都酒造位於九州能本縣山都町，創立於1821年，位於阿蘇火山的南部外輪，山都有著富含礦物質、微量元素的優質山泉水與地下水。山都酒造的威士忌不盲目追求者華，旨在體現質樸的山都酒造對威士忌的理解，對大自然資源的珍愛和對釀造技藝的傳承。
山都的釀酒團隊都是本地周邊一代代傳承下來的釀酒杜民和技師，傳承下來的匠人精神讓山都釀酒人對酒的品質有著非常的執念。
對釀酒的理念是:融入真心才能釀出好酒。致力於釀造處喝了有幸福感感的酒。
釀造工藝
釀酒原料:選用小麥、玉米、大米、紅薯等本地產的有機農產品，有機農作物最大程度保持食物原本的味道.
釀酒用水:採用噴涌而出的山泉水，除水質清澈外，更是富含豐富的礦物質微量元素。
產品特點
色澤:深沉飽滿的金黃古銅色
聞香:濃郁的橡木氣息，淡淡的肉桂香味
入口:先平淡，后豐富，再強烈
尾韻:餘韻冗長層次豐富
