松子蘑菇意面

基本介紹

• 中文名：松子蘑菇意面
• 主要食材：意大利麵，橄欖油
• 分類：面

用料

材料	用量
意大利麵	125g
橄欖油	2大勺
大蒜	2瓣
百里香/迷迭香	2小枝
菠菜	2－3捧
蘑菇	4－5個
松仁	根據口味調量
鹽	根據口味調量
胡椒粉	根據口味調量

做法

1. 處理配菜，將菠菜擇好，蒜磨成茸，蘑菇切片，備用。
2. 將新鮮百里香的嫩芽擇下備用，如果沒有新鮮百里香，用乾燥的代替亦可。
3. 將松子平鋪入烤箱5～6分鐘烤出香味後備用。
4. 在平底鍋里低火加熱黃油，然後與切碎的大蒜與百里香翻炒。
5. 放入蘑菇、菠菜，煮到變軟。
6. 加入鹽和黑胡椒粉，翻炒拌勻。
7. 加入煮好的意大利麵，繼續翻炒。
8. 炒好就可以裝盤啦。
9. 上桌時，撒上烤好的松子。可根據個人喜好撒上胡椒粉，味道更濃郁。
10. 噴香噴香，綠意滿盤，趕緊開吃吧(^○^)