松仁菠菜

松仁菠菜

松仁菠菜是以菠菜、松子為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:松仁菠菜
  • 分類:私房菜
  • 主要食材:菠菜,松子
用料,做法,

用料

材料
用量
菠菜
200—300g
松子
若干
葡萄乾
若干
蒜瓣
三粒
橄欖油
約3勺(可自行調整)
鹽
1小勺
黑胡椒粉
若干

做法

1. 先準備好材料。菠菜洗淨,切段。葡萄乾先泡水軟化。圖上是一人份,請關注步驟即可。
松仁菠菜
2. 將菠菜先用開水綽過,綽水時,水裡先加一點鹽。這步驟可去菠菜里的草酸及澀味。注意不要綽太久。
松仁菠菜
3. 起熱鍋,放入橄欖油先微火拌炒蒜片及松子。
松仁菠菜
4. 蒜片及松子成淺褐色時,起鍋備用。
松仁菠菜
5. 用同一個鍋子,接著放入鹽以及黑胡椒粉略炒,然後放入菠菜以及松仁、蒜片,再放入葡萄乾。就可上桌了!
松仁菠菜

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