東北香辣小土豆是一道由小土豆 ，豆瓣醬等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：東北香辣小土豆
- 主要食材：小土豆 1000g
- 配料：洋蔥 半個
- 方式：煮
食材明細,做法,小貼士,
食材明細
小土豆 1000g
郫縣豆瓣醬 半袋
洋蔥 半個
乾蜆子 50g
做法
1
準備食材，小土豆不用去皮洗淨。洋蔥切絲，乾蜆子泡發下。 2
鍋中多倒些油，平時做菜的2倍，放入洋蔥絲。 3
加1勺五香粉翻炒變軟。 4
加入郫縣豆瓣醬。 5
加醬油，炒出紅油。 6
加入一大碗清水。 7
加入乾蜆子。 8
加入小土豆，最後加工1勺鹽。（水量為快沒過土豆）。 9
加蓋小火慢慢煮，直到湯汁剩下少量，出鍋，澆上湯汁。
小貼士
a.因為加了蜆子，所以這道小土豆吃起來香辣還有很鮮的味道。
b.小土豆個頭只有雞蛋的一半大，皮很嫩的，也很光滑，不用去皮，洗淨就好了。
c.如果不吃辣的，可以換成大醬來做。
d.涼了也非常好吃喔
