東來順（鄭州分店）

東來順（鄭州分店）是一家餐館，位於鄭州市西大街與南順城街交叉口西南角。

基本介紹

• 中文名：東來順
• 外文名：DONGLAISHUN
• 餐館名稱：東來順(鄭州分店)
• 地區：鄭州市
• 人均價格：61
• 營業時間：11:30-14:30 18:00-21:30

餐館類型

火鍋

適宜商務宴請、休閒時光、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

老北京炙子烤肉，至今已有320多年歷史。風味獨特，溢油,盪香，鮮嫩有“賽豆腐”的美稱。舊時記載,食客吃烤肉時，皆圍爐而立，一腳踏在長板凳上，一腳踩地。一手托佐料碗，碗內是醬油、醋、薑末、料酒、滷蝦油、蔥絲、香菜葉混成的調料。一手拿長竿竹筷，將切成薄片的羊肉，蘸飽調料，放於火炙子上翻烤。待肉熟，就著糖蒜、黃瓜條、熱牛舌餅吃，也可佐酒喝。特別是寒秋冷冬，吃得大汗淋漓，渾身通泰。炙子烤肉製作技藝獨特，具有選料細，製作精，口感鮮嫩的特點。不論牛肉、羊肉都要剔淨筋膜，切成均勻六毫米左右的薄片，配以香油、醬油、蝦油、料酒、薑汁、白糖、味素、蔥絲、香菜等佐料，上炙子一烤，鮮香四溢，備受中外賓客的青睞。 沒去過北京，也必然知道東來順飯莊，這仿佛是北京的地標之一。 “東來順”是一個具有百年歷史的中華老字號，有著豐厚的百年文化，始創於1903年，其傳統名吃涮羊肉，以其選料精，刀工美，調料香，火鍋旺，底湯鮮，糖蒜脆，配料細，輔料全等特色，讓人一吃難忘。，素有‘食之精粹、國之瑰寶’之美譽。 “紫氣東來順百年，清真一品冠中華”。百年來，東來順形成了特有的清真餐飲文化，其百年的生命力已不僅僅是依靠以傳統涮羊肉“一菜成席”而堅守至今，至今已發展成為集涮、炒、爆、烤四大系列二百多個品種於一體的清真菜餚體系。她已成為集民俗商業文化、餐飲文化、清真文化的集大成者。 炙子烤肉,是“東來順”又一項傳統美食，風味獨特，京韻十足，定會帶給您新一輪的享受。

特色服務：是老字號，可辦婚禮，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有夜宵，有無煙區。

推薦菜

羊肉片	凍豆腐	肥牛
鑽石級杜泊羊	芝麻醬	牛肉丸
羊肉	蝦滑	燒餅
火鍋	魚豆腐	羊眼
毛肚	海鮮拼盤	羊上腦
芝麻醬蘸料	啤酒牛肉	A眼肉
羊肉刺身	牛肉	東來順羊肉
小燒餅	羊肉卷	老北京炙子烤肉（贈送鴨餅一份）
鑽石級杜泊