杯子造型蛋糕

基本介紹

• 中文名：杯子造型蛋糕
• 主要食材：磅蛋糕，黑巧
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
磅蛋糕	1個
黑巧	適量
淡奶油	適量

做法

1. 先做一個磅蛋糕，在這裡（只是少加了水果乾部分，其他都一樣）烘烤好的磅蛋糕，脫模待涼後，再放回半圓模，用小刀挖個“小坑
2. 將黑巧磚切成塊狀後，隔水融化
3. 將磅蛋糕倒扣在涼架上，將融化的朱古力淋面（在一個點淋面），待涼後放入冰櫃冷藏至朱古力凝固
4. 用融化的朱古力再做些裝飾（放入冰櫃冷藏）
5. 朱古力凝固後從冰櫃取出
6. 淡奶油隔冰打發至可以保持至花紋狀
7. 將蛋糕翻面，做裝飾
8. 擠上淡奶油，裝上“手柄”和裝飾物就好了。裝飾好後，放入冰櫃冷藏