杯子焗紅薯

杯子焗紅薯是由紅薯為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：杯子焗紅薯
• 主要食材： 紅薯
• 分類：家常菜
• 口味：甜
• 佐料：蜂蜜，朗姆酒

所需食材

主料： 紅薯500克，淡奶油100毫升，

輔料： 黃油50克，蛋黃2個，芝士粉依自己口味，蜂蜜4勺，朗姆酒少許，香草精少許，芝士絲若干，

製作方法

1.備料合影

2.紅薯去皮、切塊

3.紅薯塊上鍋蒸，蒸到軟，用筷子可以扎入的程度

4.放入鍋中開火，一邊把紅薯碾碎一邊把紅薯的水汽炒乾，加入黃油，關火後加入淡奶油、糖或者蜂蜜、芝士粉（可不放）、朗姆酒（可不放）、香草精（可不放）攪拌均勻，最後放入1個蛋黃再繼續攪拌

5.把攪拌好的紅薯泥裝入紙杯

6.在每個紅薯泥上面刷上蛋液習項勸煉，或者碼放上芝士絲，兩懂乃棗種均霸棕只可

7.預熱烤箱後，入烤箱，200度20分鐘即可，注意觀察表面顏色變化

食用須知

紅薯的功效與作用

1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2.通便減肥
　頸危組　吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量才坑詢寒膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便邀探排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

禁忌糊謎匪人群：濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。