基本介紹
- 中文名：杜洛克
- 原產地：美國
- 原稱：杜洛克澤西
- 特點：毛色棕紅、結構勻稱緊湊
- 區別：成熟體重比其他品種大
- 領域：生命科學
簡介,體質外貌,生產性能,雜交效果,
簡介
以全身紅毛色為特徵，沒有花斑。成熟體重比其他品種大。耳根稍立然後下垂，耳不是完全下垂的。頭較粗大，骨重。杜洛克的特點是生長快，是美國純種豬中生長最快的品種，作為終端雜交(terminal CROSS)的父系利用。小公豬試驗期日增重超過2磅，每磅增重只消耗2.5磅飼料(美中心測定站最近5年的平均數字，杜洛克小公豬體重達220一230磅日增重2.07磅，飼料效率為2．5l，為所有品種之冠，整理者補註)。閹公生長沒有這么快(全國閹豬競賽生產測驗N．B．S．P．T，杜洛克最近5年平均日增重1.64磅，亦居所有品種首位，整理者補註)。前些年有些豬腿有些毛病，現在杜洛克豬前肢已很健壯。由於它生產快，四肢強壯，因而在美國豬群中規模最大。
杜洛克豬(DIlToc) 原產於美國東部的新澤西州和紐約州等地。原名為杜洛克一澤西，後簡稱杜洛克豬。是美國目前分布最廣的品種，也是當今世界較為流行的品種之一。早期的杜洛克豬為皮薄、骨粗、體長、腿高、成熟遲的脂肪型品種，20世紀50年代後，向瘦肉型方向發展，並逐漸達到目前的品種標準，成為世界著名的瘦肉型品種。杜洛克豬最大特點是，身體健壯、強悍，耐粗性能強，生長速度快，飼料利用率高，是一個極富生命力的品種。該品種的缺點是繁殖力不高，早期生長速度慢。
體質外貌
杜洛克原種豬應具備毛色棕紅、結構勻稱緊湊、四肢粗壯、體軀深廣、肌肉發達，屬瘦肉型肉用品種。頭大小適中、較清秀，顏面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前傾，耳尖稍彎曲，胸寬深，背腰略呈拱形，腹線平直，四肢強健。公豬：包皮較小，睪丸勻稱突出、附睪較明顯。母豬：外陰部大小適中、乳頭一般為六對，母性一般。
生產性能
杜洛克豬產仔數較少，大群平均僅為9～10頭，但生長快，飼料轉化率高，抗逆性強。70日齡至100kg日增重：750克。70日齡至100kg飼料報酬：2.8:1。出生至100kg天數：170天。肥育豬25～90千克階段日增重為700～800克，飼料利用率2.8～3.2，達90千克體重日齡在 170天以下；90千克屠宰時，屠宰率72%以上，胴體瘦肉率61～64%；肉質優良，肌內脂肪含量高達4%以上。
杜洛克是生長發育最快的豬種,肥育期平均日增重750克以上，料肉比2.5～3.O∶1。胴體瘦肉率在60%以上,屠宰率為75%,成年公豬體重為340～450千克,母豬300～390千克。初產母豬產仔9頭左右，經產母豬產仔10頭左右。母性較差。
項目 | 杜洛克 | 特點 |
窩均產仔總數（頭） | 10.2 | 適應性強 日增重快 飼料轉化率高 IMF較高（2-5%） 後軀豐滿、體長 |
窩均產活仔數（頭） | 9 | |
平均初出生重/頭（千克） | 1.8 | |
21日齡斷奶重/頭（千克） | 7.84 | |
30-100kg日增重（克） | 925 | |
達100kg時日齡（天） | 148 | |
100kg屠宰瘦肉率（%） | 65.2 | |
30-100kg飼料效率 | 2.4 |
雜交效果
杜洛克豬具有增重快、飼料報酬高、胴體品質好、眼肌面積大、瘦肉率高等優點，而在繁殖性能方面較差。在與本地豬雜交時經常作為父本。以達到增產瘦肉和提高產仔數的目的。
