杖藜(中央種子目藜科植物)

杖藜（學名：Chenopodium giganteum D. Don），是雙子葉植物綱藜科藜屬植物，該種為栽培種，甘肅、陝西、遼寧、河南、湖南、湖北、貴州、四川、雲南、廣西等省區見有栽培並已成為半野生狀態。

基本介紹

• 中文學名：杖藜
• 拉丁學名：Chenopodium giganteum D. Don
• 別稱：紅鹽菜
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：中央種子目
• 科：藜科
• 屬：藜屬
• 種：杖藜

形態特徵

一年生大形草本，高可達3米，全株成圓錐形。莖直立，粗壯，具條棱及綠色和紫色條紋，上部多分枝。葉大形，具長柄，葉片菱形至卵形，長可達20厘米，寬可達16厘米，先端通常鈍，基部寬楔形，邊緣具不整齊的波狀鈍鋸齒，表面深綠色，平滑，背面淺綠色，幼時被紫紅色粉粒，老後變無粉，上部葉片漸小，卵形至卵狀披針形，有鈍鋸齒或全緣。

頂生大形圓錐花序，果期通常下垂；花兩性，在花序中數個團集或單生；花被片5，卵形，綠色或暗紫紅色，邊緣膜質；雄蕊5，果皮膜質。種子黑色或棕色，扁圓形，徑約1.5毫米，表面具網紋。花期8-9月，果期9-10月。

分布範圍

栽培植物。田園、路旁有半野生。在我國西北、華中、華南、西南等地也有栽培並已成為半野生狀態。

主要價值

嫩苗可作蔬菜，種子可食，莖稈用作手杖(稱杖藜)。