杏鮑菇番茄燜飯

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇番茄燜飯
• 主要食材：大米，杏鮑菇
• 分類：快手菜，燜飯

用料

材料	用量
大米	80g
杏鮑菇	1個
番茄	1個
胡蘿蔔	小半根
小尖椒	1個
生抽	適量
油	適量
鹽	適量
陳醋	一點點
胡椒粉	適量

做法

1. 備齊上述食材及調味品（上述用量是按一個人量準備的）。杏鮑菇、胡蘿蔔切片，番茄切大塊，小尖椒切圈。
2. 電飯煲里根據米的多少添加適量的水，最好比平時煮米飯的水稍微少一點。把生抽、鹽、油、胡椒粉倒進去，稍微攪拌一下。陳醋可放可不放，因為番茄汁會浸到米飯中，如果醋多了會很酸。也可以少放一點點。