杏鮑菇栽培

內容提要

這套叢書從三個層次多側面、多角度、全方位為新農村建設提供科技支撐。本書內容包括：杏鮑菇的形態及生物學特性、杏鮑菇菌種生產、杏鮑菇人工栽培技術、杏鮑菇的工廠化栽培、杏鮑菇的保鮮與加工等。

《新農村建設系列科技叢書》是落實農村科技工作部署，把先進、實用技術推廣到農村，為新農村建設提供有力科技支撐的一項重要舉措。

該套叢書通俗易懂、圖文並茂、深入淺出，凝結了一批權威專家、科技骨幹和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧，體現了科技界傾注“三農”，依靠科技推動新農村建設的信心和決心，必將為新農村建設做出新的貢獻。

作者簡介

胡清秀，女，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所副研究員，中國農科院三級傑出人才，全國綠色食品專家庫專家，北京市食用菌協會理事，中國農業科學院碩士學位研究生導師，中南林業科技大學兼職導師。

長期從事食用菌新品種及栽培技術研究與推廣套用工作，主持參與國家科技部國家科技基礎性工作專項、農業科技成果轉化項目、國家星火計畫項目、科研院所開發項目以及農業部農業結構調整專項、“豐收計畫”項目等；與國內多家企業長期合作並建立了遼寧阜新、廣東東莞等實驗示範生產基地；獲得農業部“農牧漁業豐收獎”一等獎、廣東省科技進步獎等多項獎勵；參與多項食用菌基地建設規劃與設計．主編或參編《優質食（藥）用菌生產實用技術手冊》等著作8部，發表論文多篇。

杏鮑菇栽培

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