杏香泡芙蘋果塔

基本介紹

• 中文名：杏香泡芙蘋果塔
• 主要食材：冷凍泡芙面片，綠蘋果
• 分類：甜點，下午茶，烤箱，泡芙，塔

用料

材料	用量
冷凍泡芙面片	1張
綠蘋果	1個（實際上只用了半個）
紅糖	2大勺
白糖	2大勺
生杏仁	2大勺
澱粉	1大勺
糖粉	1大勺
蜂蜜	2大勺
溫水	2大勺

做法

1. 室溫下解凍泡芙面片，約40到60分鐘同時，準備杏仁糖和蘋果餡兒白糖和杏仁放到咖啡磨機里，打細，成杏仁糖

2. 做這個的時候，突然想到這樣做杏仁糊肯定很好吃，後來試驗了一下，果然如此）

3. 蘋果切小塊，跟紅糖和澱粉拌勻

4. 麵皮解凍好後，切成9個小塊

5. 各自切下4個邊兒，再重疊回去

6. 用叉子壓緊，好看也可以防止蘋果餡兒漏出來

7. 蜂蜜和水混合均勻，在麵皮上刷一層蜂蜜液，然後灑上杏仁糖粉，最後在中間放上蘋果餡兒

8. 轉移到烤盤裡，放入預熱到400F/約200度的烤箱，烤15到20分鐘或者看到蘋果塔膨脹起來而且表面金黃就可以了