杏仁麵包棒

杏仁麵包棒是高筋麵包粉200克、低粉25克、白糖15克、鹽4克為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：杏仁麵包棒
• 裝飾用：蜂蜜少許、糖粉少許
• 原料：高筋麵包粉200克、低粉25克
• 份量：16根

原料

高筋麵包粉200克、低粉25克、白糖15克、鹽4克、酵母2克、水145克左右、黃油15克、杏仁50克。

裝飾用

蜂蜜少許、糖粉少許。

份量

16根。

做法

1、酵母加入溫水倒入高粉，低粉，白糖和鹽中。

2、攪拌均勻。

3、揉至光滑後，加入黃油，再揉至出膜。

4、杏仁切碎粒。

5、然後倒入麵團中，混合均勻，發酵至兩倍大。

6、然後取出後，擀成長方形面片。

7、切成十六份。

8、放入烤盤中，進行二次發酵。

9、發酵至兩倍大後，烤箱170度預熱，中層烤20分鐘。

10、烤好後，表面刷蜂蜜，撒糖粉。