杏仁梨糖粥

基本介紹

• 中文名：杏仁梨糖粥
• 主要食材：梨，杏仁，大米
• 分類：湯粥
• 口味：甜潤
• 烹飪時間：40分鐘

原料

大米150克，白梨60克，杏仁10克。

調料

冰糖1大匙。

做法

1、將杏仁放入溫水中浸泡，去除外皮；白梨洗淨，去皮及核，切成小丁；大米淘洗乾淨；冰糖打碎，壓成粉末備用。

2、做鍋點火，加入適量清水，先下入大米，杏仁，梨丁旺火燒沸，再撇去浮沫，轉小火熬煮35分鐘至米粒，黏稠，然後加入冰糖末攪拌均勻，即可出鍋裝碗。

功效

清熱潤肺，滋養容顏。杏仁梨糖粥具有潤肺、止咳的功效，適用於咳嗽患者食用。