李永祿（1911年12月16日-1996年7月19日），中國著名動物營養學家、農業教育家，華南農業大學教授，我國乳品科學的主要開拓者。他1933年考入嶺南大學農學院畜牧系，後赴美國明尼蘇達大學留學深造，1949年歸國後長期從事農業教育工作。作為華南農業大學畜牧學科奠基人，他主持創辦華農乳品廠並研發"華農優酪乳"，被尊稱為"華農優酪乳之父"。學術領域主持制定我國首部《肉牛飼養標準》和《奶牛飼養標準》，主編全國高校統編教材《養牛學》，培養了大批畜牧專業人才。1988年獲美國明尼蘇達大學傑出成就獎。
基本介紹
- 出生日期：1911年12月16日
- 逝世日期：1996年7月19日
- 畢業院校：美國明尼蘇達大學碩士、博士
- 主要成就：主持制定了我國第一部《肉牛飼養標準》和《奶牛飼養標準》
- 榮譽稱號：傑出成就獎（1988）
- 政治面貌：中共黨員（1980）
教育背景,學術貢獻,教育實踐,榮譽與影響,
教育背景
- 1933年考入嶺南大學農學院畜牧系乳品科學專業
- 1947年赴美國明尼蘇達大學農學院乳品系深造，獲碩士、博士學位
學術貢獻
- 學科建設：創建華南農業大學乳品學科、畜牧學科和動物營養學科體系，主導組建家畜飼養學教研組，奠定學科發展基礎。
- 標準制定：主持制定我國第一部《肉牛飼養標準》（1979）和《奶牛飼養標準》（1982），結束長期依賴國外標準的歷史。
- 教材編著：主編《養牛學》《奶牛技術手冊》等全國高校統編教材，其中《養牛學》持續作為畜牧專業核心教材數十年。
教育實踐
- 任職經歷：1952年起任華南農學院畜牧獸醫系教授，主管乳牛場並參與創辦華農乳品廠，研發的優酪乳工藝開創高校產學研結合模式。
- 人才培養：1981年成為全國首批動物營養學研究生導師，培養包括馮定遠教授在內的專業人才，建立廣東首個奶牛人工授精技術體系。
榮譽與影響
- 1988年獲美國明尼蘇達大學頒發"傑出成就獎"，系中國首位獲此殊榮的農業科學家
- 2011年華南農業大學召開誕辰百年紀念大會，盧永根院士讚譽其"忠誠的愛國知識分子"
- 政治參與：曾任廣州市政協委員（1980-1993），積極推動畜牧業政策制定
