李健(哈爾濱商業大學食品工程學院教授)

哈爾濱商業大學食品工程學院環境工程教研室，教授，食品工程學院副院長。男，漢族，1956年生於山西省霍洲市，1982年1月畢業於哈爾濱師範大學分析化學專業。1982年1月就職於黑龍江省商學院基礎部化學教研室，助教、講師、副教授；1997年任黑龍江省商學院化學中心主任；2001年任哈爾濱商業大學食品藥物工程學院副院長，教授，碩士生導師；2003年任哈爾濱商業大學食品工程學院副院長。現任黑龍江省化學會常務理事，黑龍江省分析測試學會常務理事，黑龍江省食品藥品監督管理局食品安全專家。哈爾濱市道里區第十屆政協常委，哈爾濱市第十一屆政協委員。

基本介紹

• 中文名：李健
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 性別：男

獲得榮譽

主持完成省、部級科研課題17項，獲得省、部級科研成果一等獎2項，二等獎2項、三等獎5項，編著出版著作和教材5部，撰寫論文50餘篇。主講過《分析化學》、《儀器分析》、《現代儀器分析》、《色譜分析及儀器分析》、《有機物波譜解析》等課程。

科研成果

代表性科研成果：《計算氧化還原滴定反應*(eq)的公式》（1989.1）、《用Head Space GC法測定葡萄酒中乙醇含量的改進》（1989.2）《氣相色譜法測定大豆製品中低聚糖》（1990.4）、《反相高效液相色譜法測定中藥清開靈中黃芩甙》（1993.4）、《二烷基二硫代磷酸氧鉬的合成方法》（2001.1）、《低聚糖分析技術研究》（2003.1）、《香菇多糖單糖組成及含量的測定方法研究》（2005.2）、《蔬菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽快速檢測新技術》（2006.2）、《松油烯與馬來酸酐的環加成反應的條件研究》（2006.3）、《食品中敵菌靈殘留量的HPLC測定方法研究》（2007.1）。

代表性著作：《分析化學實驗》。